A Caesar Salad é um clássico atemporal que combina a frescura das folhas de alface com a cremosidade do molho Caesar e a crocância dos croutons. Neste artigo, vamos explorar uma receita que adiciona um toque saudável ao molho tradicional, incorporando iogurte natural. Prepare-se para uma experiência gastronômica refrescante e saborosa.
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Ingredientes
- 170g de iogurte natural
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de mostarda dijon
- Suco de 1/2 limão espremido
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- 30g de queijo parmesão ralado
- 200g de alface americana, lavada e rasgada em pedaços
- 200g de peito de frango, cozido e cortado em tiras
- Croutons (opcional)
Preparação do Molho Caesar com Iogurte
1. Em uma tigela, misture o iogurte natural, azeite, mostarda dijon, suco de limão e alho picado.
2. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Adicione o queijo parmesão ralado à mistura e mexa bem para combinar todos os ingredientes.
4. Reserve o molho na geladeira enquanto prepara os outros componentes da salada.
Preparação da Alface e do Frango
1. Lave e rasgue as folhas de alface americana, garantindo que estejam secas.
2. Cozinhe o peito de frango, tempere a gosto e corte-o em tiras.
Montagem da Caesar Salad
1. Em uma tigela grande, coloque as folhas de alface.
2. Distribua as tiras de frango sobre as folhas.
3. Regue a salada com o molho Caesar de iogurte, garantindo uma cobertura uniforme.
4. Se desejar, adicione croutons para dar uma textura crocante extra.
Servindo a Caesar Salad Refrescante
1. Misture delicadamente todos os ingredientes para garantir que o molho e os temperos estejam bem distribuídos.
2. Sirva imediatamente, garantindo que cada porção tenha uma generosa quantidade de molho e queijo.
Esta receita de Caesar Salad com molho de iogurte traz um toque saudável à clássica salada, sem sacrificar o sabor. Aproveite esta opção leve e refrescante que é perfeita como acompanhamento ou como prato principal em uma refeição leve e nutritiva.
Aproveite esse deliciosa receita
Bom apetite!
