A feijoada brasileira é mais do que uma simples refeição; é uma celebração da rica história e cultura do Brasil, e uma maneira deliciosa de compartilhar momentos especiais com amigos e familiares. Portanto, mergulhe nesta jornada gastronômica e desfrute da maravilha que é a feijoada brasileira.
Ingredientes
- 500g de feijão preto
- 300g de carne de porco (costela, orelha, pé)
- 300g de linguiça calabresa
- 300g de carne seca
- 200g de bacon
- 2 cebolas, picadas
- 4 dentes de alho, picados
- 2 folhas de louro
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
1. Deixe a carne seca de molho em água por cerca de 24 horas, trocando a água algumas vezes para dessalgar;
2. Cozinhe o feijão preto em água com as folhas de louro até que esteja macio;
3. Em uma panela separada, cozinhe a carne seca até que esteja macia e desfie;
4. Em uma frigideira, frite o bacon até que fique crocante, depois adicione a linguiça e frite até dourar;
5. Em outra panela, refogue a cebola e o alho até dourarem;
6. Adicione a carne de porco à panela com a cebola e o alho e cozinhe até dourar;
7. Misture todos os ingredientes em uma panela grande, incluindo o feijão preto cozido;
8. Tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos para que todos os sabores se misturem;
Aproveite esse deliciosa receita
Bom apetite!
