Se você está procurando uma receita indulgente e reconfortante, o macarrão Alfredo com frango é uma escolha perfeita. Com uma mistura irresistível de massas, molho cremoso e frango desfiado, esta receita vai conquistar o paladar de todos. Vamos lá!
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Ingredientes
- 400g de Penne – cozido e escorrido
- 3 xícaras de frango desfiado
- 6 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de farinha
- 2 colheres de chá de alho – picado
- 1 xícara de creme de leite
- 3 xícaras de leite integral (a gosto)
- Sal e pimenta a gosto
- 3/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras de queijo muçarela ralado
- 1 colher de sopa de salsa picada
Modo de Preparo
1. Cozinhe o penne conforme as instruções da embalagem. Enquanto isso, desfie o frango e reserve.
2. Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o alho picado e cozinhe até ficar perfumado.
3. Adicione a farinha à manteiga derretida e mexa continuamente para formar um roux. Cozinhe por alguns minutos até que a mistura fique dourada.
4. Gradualmente, acrescente o leite, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Continue mexendo até que a mistura engrosse e fique homogênea.
5. Reduza o fogo e acrescente o creme de leite, queijo parmesão ralado e metade da quantidade de queijo muçarela. Mexa até que os queijos derretam completamente e o molho fique bem cremoso.
6. Tempere o molho com sal e pimenta a gosto. Adicione o frango desfiado e a salsa picada, mexendo para incorporar todos os ingredientes.
7. Adicione o penne cozido ao molho e misture bem para que a massa fique completamente envolvida no molho cremoso.
8. Transfira a mistura para uma travessa de forno. Cubra com o restante da muçarela ralada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
Aproveite esse deliciosa receita
Bom apetite!
